您好, 欢迎进入重庆美食攻略网!

客服热线:

400-011-0555

请输入您要搜索美食相关名称的任意一个关键字! 支持美食餐馆、娱乐休闲、生活购物等相关内容

1 / 1

玉米饼子就小咸鱼

日期:2013-03-13    点击:355    查看原图    全部展开









 
图库说明
 菜谱物语————玉米饼子就小咸鱼
不得不说玉米面饼子就着小咸鱼是一个记忆里的味道,因为这个味道是只有在上世纪70年代生活过的人才会有的经历。     有个笑话是这么说的:一户人家买了几条咸鱼吊在屋梁上,家里人吃饭时候看一眼屋梁上的咸鱼,就口干粮。一次,小儿子告状,“爸爸,哥哥他刚才多看了一下!”父亲说,“随他去!齁死他!”。多看几眼就要齁死人,可见咸鱼有多咸。不过老话说:“想解馋,辣椒、盐”。吃过咸鱼那就只好多喝水了,不然可要变成“夜猫虎子”(蝙蝠)了,至于吃多少盐才能变成蝙蝠,有待试验验证。     小时候在农村生活过几年,那时候的农村贫困吃饭是很大的问题,平时就用玉米,地瓜等粗粮来做主食。记着那时候家里人口多,做饭时都是用那种大铸铁锅做饭,锅的尺寸叫“印”,我家的好像是8印的。做饭时锅底烧着柴火,把玉米面做成饼子均匀的贴在锅边上,锅里烧着棒子面糊糊,等糊糊煮好了饼子也就熟了,一掀锅盖雾气腾腾,满屋喷香。饼子都是那种带着糊饹馇的,吃起来咯吱咯吱的是越嚼越香。最幸福的就是能够就着咸鱼吃了,把咸鱼煎的香香的,吃一口香甜的玉米饼子饼子,咬一小口香香的咸鱼,嗯,那种滋味,想想都要流口水。         “玉米饼子就咸鱼”是重口味的组合,但就像臭豆腐一样,闻着不咋地但吃起来就是香的“不行不行的”。为了缓解一下这个“重口味”,玉米面饼子我用了玉米面,黄豆面、小米面,另加了少许的白面为的就是减少玉米面那种特有的“喇嗓子”。     “玉米饼子就咸鱼”很久没有吃过这种组合了,真的是馋得不行不行的。
更多»推荐图库
 
0条 [查看全部]  相关评论

[ 图库搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

关于重庆美食攻略网 | 无需申请自动送彩金39 | 送彩金的娱乐平台 | 广告报价 | 2017博彩送彩金网址

客服电话:400-011-0555 传 真:023-86682268 手机:13983208988 E-mail:13983208988@163.com

联系地址:重庆市渝中区人民路246号盛迪亚商务大厦16F 联系电话:023-86682268 邮编:400000

相关链接:攀腾科技 购吃四方美食网 中国食品人才网 Pcbaby食谱库

免责声明:以上所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责,重庆美食攻略网对此不承担任何责任。

Copyright 2016 重庆美食攻略网 Powered By Poton

重庆青叶网络科技有限公司 渝ICP备14010421号-2

重庆火锅底料厂