您好, 欢迎进入重庆美食攻略网!

客服热线:

400-011-0555

请输入您要搜索美食相关名称的任意一个关键字! 支持美食餐馆、娱乐休闲、生活购物等相关内容

当前位置: 首页 » 资讯 » 美食分享 » 营养饮食 » 正文

儿童多见“隐性饥饿”?科学膳食要有“四格餐盘五类食物”

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-12-08  浏览次数:318
核心提示:生活水平提高,孩子超重的多了、肥胖的多了,要说谁家孩子吃不饱、饿着了,反而成了稀奇事
 生活水平提高,孩子超重的多了、肥胖的多了,要说谁家孩子吃不饱、饿着了,反而成了稀奇事。然而,家长们可能并不知道,自己孩子即便是小胖墩,也可能面临“饥饿”的问题。实际上,偏食、挑食、营养不均衡等情况,都可能造成“隐性饥饿”。
 
什么叫“隐性饥饿”?简单来说,吃不饱饿肚子,那就是显性饥饿。吃饱了,甚至吃撑了,但身体所需的维生素、微量元素却不够量,这就是隐性饥饿。上海交通大学医学院附属同仁医院营养科主任张静表示,隐性饥饿并不少见,也是营养不良的一种表现。家长们千万别以为,吃不饱才会营养不良,饮食不均衡、营养过剩,都会导致人体微量元素、矿物质、维生素缺乏。
隐性饥饿会带来什么问题?问题多了,比如缺碘,会导致呆小症;缺铁,就很容易贫血;缺锌,味觉减弱。人家吃嘛嘛香,你就吃什么都没味道。缺硒,有可能引起心脏问题……总而言之,即便每天吃饱喝足,但吃得不均衡,导致身体缺少维生素、微量元素,还是会引发各种问题。
张静指出,如今的孩子要吃饱已经不成问题,但要吃好,则需要动动脑筋。在她看来,三餐在家吃,吃什么比较好控制。但对于一些已经上学的孩子,午餐其实就是大问题。
“午餐供给的营养素占全日所需营养素的40%,是非常重要的。”张静直言,学校里的午餐大部分是关注吃饱,对于营养的配比并不那么重视。其实,儿童应该怎么吃并不难。美国曾在2011年发布过“我的餐盘”(MyPlate),针对儿童,倡导“四格餐盘、五类食物”的科学膳食观。
张静介绍,“我的餐盘”这个模式很好,直观、好操作。
 
根据餐盘显示,孩子的饮食可以这样做:30%的蔬菜、30%的谷物、20%的水果、20%的蛋白质,另外多加等同于一杯牛奶分量的奶制品,可以是牛奶,也可以是酸奶、奶酪。
针对这个餐盘,张静还给出了一些提醒:
1.“蔬菜+水果”以及“谷物+蛋白质食品”做到1:1。
2.蛋白质的选择很多,可以是肉类,也可以是植物蛋白,比如豆制品。
3.谷物中,1/3可以是粗粮,比如玉米、燕麦等。
4.水果可以选择新鲜水果,也可以喝纯果汁。多说一句,果汁里面别另加糖、蜂蜜,虽然甜甜的更好喝,但就不纯了。
如果能每天照着餐盘吃,管饱不成问题,各类营养素也都涵盖其中。
 
 
[ 资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
推荐图文
推荐资讯
点击排行

友情链接: 吉彩吧 微信货源 东莞贷款

关于重庆美食攻略网 | 无需申请自动送彩金39 | 送彩金的娱乐平台 | 广告报价 | 2017博彩送彩金网址

客服电话:400-011-0555 传 真:023-86682268 手机:13983208988 E-mail:13983208988@163.com

联系地址:重庆市渝中区人民路246号盛迪亚商务大厦16F 联系电话:023-86682268 邮编:400000

相关链接:攀腾科技 购吃四方美食网 中国食品人才网 Pcbaby食谱库

免责声明:以上所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责,重庆美食攻略网对此不承担任何责任。

Copyright 2016 重庆美食攻略网 Powered By Poton

重庆青叶网络科技有限公司 渝ICP备14010421号-2

重庆火锅底料厂